A população de Couto de Esteves, a rondar os 1300 habitantes, divide-se pelas seguintes povoações: Couto de Cima (sede de freguesia), Amiais, Catives, Cerqueira, Couto de Baixo, Lameiras, Lourizela, Mouta, Parada, Vilarinho e os núcleos habitacionais do Barreiro, do Coval, da Quinta do Rodo, da Quinta da Sernada, da Quinta de Souto Cerejeira e da Quinta do Vouga.
A maioria da população dedica-se à agricultura de subsistência, funcionando algum comércio em paralelo. Trata-se duma freguesia localizada na beira interior e cuja população jovem tem tendência para a emigração por razões de ordem económica, como é de fácil compreensão.
Há cinco, seis mil anos, tribos de pastores construíram a necrópole de Cerqueira, da qual se distingue a Anta ou Dólmen de corredor, o mais belo e completo monumento megalítico do distrito de Aveiro. Em 1128, D. Teresa e D. Afonso Henriques, conjuntamente, assinaram o foral que tomou Couto de Esteves vila e sede de concelho, extinto em 1836. Resta ainda o vetusto pelourinho e o velho edifício que foi a Câmara.
Antiquíssima é também a sua Igreja Matriz. Nos séculos XVI-XVII foi erigido o solar da Casa da Fonte, no Couto de Baixo lamentavelmente em degradação que foi residência da ilustre família Sequeira e Quadros. No património artístico de Couto de Esteves, destaque-se a talha dourada que ladeia o arco cruzeiro da Igreja Matriz; o cruzeiro de cruz flamejante, postado à direita da porta principal da Igreja Matriz; o cruzeiro triunfal, imponente, de quatro degraus, com plinto rectangular, coluna cilíndrica e capitel simples onde assenta a cruz.
Pelo que já foi exposto, podem recomendar-se alguns locais para visitar. Assim temos, a Necrópole de Cerqueira, com várias mamoas e principalmente a Anta, Dólmen ou Arca. Referências ainda para a Igreja Matriz, o Pelourinho, o Solar da Casa da Fonte (com brasão), e ainda, as eiras e "canastros" (ou "espigueiros") em Catives.
No aspecto recreativo, encontra-se alguma movimentação no desporto amador à custa do trabalho das associações locais: a Associação Cultural e Social de Couto de Esteves e a Associação Desportiva e Cultural de Lourizela, com particular incidência no atletismo.
