A Igreja Matriz de Talhadas, cujas obras terão sido iniciadas cerca de 1700, apresenta quatro magníficos retábulos colaterais e um pujante altar-mor em talha dourada de formas estilisticamente barrocas.

Sendo a arte da talha uma das expressões mais relevantes do espírito barroco e uma das expressões artísticas mais significativas do sentir português, compreende-se que esteja presente em todo o território nacional, dispersa por conventos, mosteiros, igrejas, capelas, palácios, e até nos locais mais recondidos de algumas habitações.
 
A majestosa composição barroca que Talhadas tem o privilégio de possuir é um excelente exemplar dessa forma artística, cuja linguagem foi colocada ao serviço da fé católica por força das suas potencialidades propagandísticas. O brilho resplandecente do ouro que emana dos retábulos, púlpitos, molduras e portas, suscita admiração e resplendor aos olhos de crentes e não só.
 

De todos os retábulos que compõem a Igreja, destaca-se o seu retábulo-mor, pela excelente concepção e feitura. Este é composto por colunas pseudo-salomónicas de fuste espiralado, onde se encontram conjugados o carácter funcional e simbólico ascensional e de aspiração mística: a coluna, como eixo por excelência do sagrado, assinala a presença de Deus, e a sua forma espiralóide ou salomónica simboliza a ascensão das almas nos caminhos da perfeição e do bem. Estas colunas são rematadas na parte superior por arcos concêntricos.
 
Como temas decorativos predominantes, o retábulo apresenta folhas de videira e cachos de uvas (símbolos eucarísticos), serafins e pássaros (as chamadas fénices que simbolizam a eternidade), enrolamentos de folhas de acanto combinados com serafins e imagens em peanhas.
 
Vítimas das vicissitudes do tempo, estes retábulos exigem trabalhos de limpeza e conservação urgentes, para que não se percam na lamúria dos tempos um tão importante vestígio da arte barroca portuguesa que tanta beleza e grandiosidade conferem à Igreja Matriz de Talhadas.